飲食塾

気軽にLINEで無料相談!

店舗併設で
職人を養成する
実践調理学校

世界から評価され、愛される日本の
「食」の担い手を

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飲食塾について

「飲食塾」は『実践「型」』ではなく
『実践』の環境により、
世界から評価され、
愛される日本の「食」の担い手を
輩出することを目的としています。

飲食塾で学べること

「飲食塾」では、日本の「食」に特化した優れた「技術」を短期間で習得することができます。
そのような学びを提供できるのは、古くからある慣習や教え方を一度ゼロベースで見直し、
新しく習得できる方法を
アップデートし続けているからです。

充実のサポート体制

過去卒業生だけで運営する飲食店を
ミシュランガイドに掲載させた経験のある
飲食塾 校長 宇都裕昭の実践指導を受けられ、
飲食塾の運営会社である
「夢をカタチに!和食を世界に!」
をスローガンに掲げる
G-FACTORY株式会社のノウハウにより、
卒業後のバックアップ体制も
万全に整っています。

受講までの流れ

協力店舗

飲食塾の運営会社、G-FACTORY株式会社グループ店での見学を承ります。
店舗実習の他、料理人が特別講師としてもサポート。
卒業後の就職先として、店舗名を公開できない敷居の高い有名店含め、100店舗以上の飲食店をご紹介します。

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中目黒いぐち 上ル/恵比寿

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鮨 ニシツグ/恵比寿

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中目黒いぐち/中目黒・恵比寿・麻布十番

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鳥さき/京都

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鳥おか/六本木

運営会社

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「夢をカタチに!和食を世界に!」を
スローガンに掲げるG-FACTORY株式会社は、
飲食店の経営コンサルティングや海外出店サポートも行っています。

G-FACTORY株式会社

東京都新宿区西新宿一丁目25番1号
新宿センタービル33階

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