国内外5000店舗以上の飲食店の出店支援実績があります。飲食塾で調理技術や経営知識を得ていただくだけでなく、卒業後に実際に職人として活躍するところまでをご支援いたします。物件探しや資金調達、人材紹介、広報活動など、開業の際にネックとなる部分のお手伝いなど、卒業後の独立開業をトータルサポートをいたします。
3年連続ミシュランの星を獲得する焼鳥店の他、国内外に40店舗以上の直営店舗を運営しています。これまで培ったノウハウを飲食塾でお届けすることはもちろん、店舗見学や当社料理人が特別講師として参加する場合もございます。
自社店舗、支援店舗含め、卒業後の就職先・転職先として、自社店舗、支援店舗含めてさまざまな飲食店をご紹介することも可能です。
G-FACTORYは「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンとしており、タイ、ベトナム、シンガポールに子会社がございます。そのため、卒業後の進路として、海外の就職先のご紹介だけでなく、市場調査、ビザ取得、採用支援、業者選定など、卒業後海外での開業を希望される方のサポートも可能です。
POINT1
料理の「やり方」、体系立てられた「理論」は、今の時代ネット上で誰でも入手することができます。
私達が提供するものは、そういった土台をいかに実践で活用するかの知識であり情報。
そして何より実際の場で、それらを発揮する実践力です。「教える」よりも大事な、習得できる「環境」を意図的、計画的に生徒の皆様にご提供します。
POINT2
飲食店や調理技術を発揮する現場を知っていなければ、単なる「教え上手」で終わってしまいます。
講師が「教える」だけでは、生徒は「学ぶ」だけで終わります。大事なのは「学んだことをアウトプット」できるようになることです。従って当校では「教え方」よりも実践できるように「人を育てる力」のある講師陣で挑みます。皆さんの特性を見極めながら、技術が身につくように親身になってサポートをします。
POINT3
「料理技術」があるだけでは、飲食の世界では成功しません。
飲食店という視点で見ても立地選定、集客、ブランディング、会計等、様々な分野の情報が必要です。
キャリアという観点で見ても独立開業や海外、国内就職と様々です。各分野の専門家を招いて特別授業を数多く実施します。
POINT4
実際の飲食店でのオペレーションがカリキュラムに盛り込まれているだけでなく、独立開業に関してのシミュレーションや資金調達、会計知識、仕入れ先の見つけ方（実際のご紹介）など独立開業と経営の両方を学ぶことができます。
独立希望者でなくても飲食店に関する幅広く深い知識を持てるようになります。
POINT5
過去に飲食業界で１万人以上の転職・就職を支援し、調理学校で学んだ方々のキャリア形成を見てきたスタッフが、あなた個人の卒業後についてアドバイス、サポートします。
せっかく習得した実践力が無駄にならないように希望を伺いながらご提案します。
POINT6
運営会社であるG-FACTORY株式会社は、国内だけでなく海外でも、独立開業者の方々へ様々なサポート体制を整えています。
審査はあるものの、当校としても会社のサービスを利用して飲食店開業で成功していただけることを願っております。是非、利用をご検討ください。
