飲食塾コラム

Japanese Restaurant Academy/飲食塾コラム

【第6回】「飲食塾」特別授業！「飲食人」として、そして「食育」について特別講義株式会社和音人代表取締役　狩野高光さん

先日、飲食塾の生徒の皆さん向けに飲食業界の次世代リーダーと呼ばれる狩野高光さんに…

2022.11.16
飲食塾から

【第5回】シンガポールの寿司職人が年収●●倍!?　飲食の世界で働く上で必要な「自分マーケティング」

本日のテーマは、最近ニュースで取り上げられている「日本人の給与、世界と比べて過去…

2022.11.08
飲食塾から

【第4回】RESKILLING（リスキリング）が飲食の世界で大事だという話

本日のテーマは何やら聞き慣れない言葉です。「リスキリング」というのは、昨年…

2022.11.04
その他

【第3回】「世界的に評価されている日本の食」は不人気職種

コラム３回目です。残念ながら今回のテーマは事実です。食に関わる職業というと、…

2022.10.27
その他

【第2回】飲食人のキャリア

今回は飲食人（飲食業従事者）のキャリアについてお伝えします。前回…

2022.10.21
飲食塾から

【第1回】初めまして宇都裕昭と申します。

初めまして宇都裕昭（うとひろあき）と申します。私は元々、様々な業種の経営コン…

2022.10.20
飲食塾から

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