「飲食塾」に入学される方は、キャリアアップやキャリアチェンジを目的にされている。
どんな人でも仕事をする上で新たなスキルを身に付けたり、目的や環境に応じて職種を変えたり、と必要になってくるものだ。
私としては、「飲食塾」が人生を歩む上でのターニングポイントになってほしいと常々思っている。
が、しかし……
同様の調理学校で多くの卒業生を輩出したり、飲食の世界で転職や就職のお手伝いを数万人規模でやってきたり、
そして、私自身のキャリアの経験上、
キャリア形成、大げさに言うと人生形成において、ターニングポイントは技術アップでも、職種チェンジでもなく、「人との出会い」が大きな要素になっている。
「キャリア形成において『人との出会い』が一番、大事」ということです。
「飲食塾」でも、調理技術を習得するのはもちろんこと、
「人との出会い」に価値があることを認識して、
入学される生徒さんにとってキャリア形成の「基点」となり、さらなる成長・進化していけるようなプラットフォームづくりを実現したいと思います。
